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¿QUÉ ES LA BIOFORTIFICACIÓN?

¿QUÉ ES LA BIOFORTIFICACIÓN?

Alimentos Biofortificados


Frijol Frijol

+ Hierro

+ Zinc

Maíz Maíz

+ Zinc

ARROZ ARROZ

lanzamiento próximo

YUCA YUCA

En
desarollo

CAMOTE CAMOTE

En
desarrollo

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¿QUIÉNES SOMOS?


Somos una plataforma, conformada por diversas instituciones públicas y privadas, ONG, asociaciones de productores, cooperativas y entidades gubernamentales que trabaja por lograr una mejor nutrición en Colombia a través de la siembra, cosecha y promoción de los cultivos y alimentos biofortificados. Nos sumamos al esfuerzo global para derrotar el hambre oculta.

Los contenidos de la página son informativos y no con fines comerciales.

¿Dónde conseguirlos?

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Dulce Dulcinea

Cali - Valle del Cauca
Dulce Dulcinea
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Mercacentro (Mercado Campesino)

Tuluá - Valle del Cauca
Mercacentro (Mercado Campesino)
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Asociación de Productores Campometa

Bogotá D.C.
Asociación de Productores Campometa
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Asociación de productores FrutiPalmira

Palmira - Valle del Cauca
Asociación de productores FrutiPalmira
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Biotienda Cooinprosam

Samaniego - Nariño
Biotienda Cooinprosam

PRODUCIDO POR PEQUEÑOS AGRICULTORES

 

Los cultivos biofortificados han sido desarrollados no solamente para enfrentar y prevenir el hambre oculta en Colombia y en 36 países más, sino además como una alternativa para los pequeños agricultores, quienes los siembran principalmente para su seguridad alimentaria y la de sus familias. Sumado a ello, los excedentes producidos son comercializados en los mercados locales beneficiando tanto a la población rural como urbana, con cultivos como el fríjol, el maíz, los cuales tienen mayor contenido de vitaminas y minerales que los cultivos convencionales que se encuentran en el mercado.

Además con el beneficio extra de que son producidos a partir de semillas mejoradas de forma natural, es decir que los investigadores han identificado por años en un banco de semillas, aquellas que tienen mayor contenido de micronutrientes y las han cruzado con aquellas que tienen buen desempeño agronómico, hasta obtener las semillas biofortificadas.

Hoy en Colombia hay más de 40 asociaciones de pequeños agricultores sembrando una mejor alimentación.


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