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Para los agricultores, este proyecto y esta semilla han representado muchas oportunidades para mejorar la seguridad alimentaria de sus familias, sus regiones y de Colombia entera.
Conoce una hamburguesa hecha con ingredientes veganos, preparada para ser la mejor de Colombia, ¿qué esperas para conocerla en Cali en Dulcinea Café Vintage?.
El camote de pulpa naranja (CPN) tiene altos niveles de beta-caroteno (100-1600 microgramos de equivalente de actividad de retinol (EAR) / 100g de peso en fresco) y las variedades disponibles han sido bien aceptados por niños pequeños. Conoce más sobre el estudio descargando este documento.
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El fríjol común es la legumbre más consumida en Latinoamérica y en el este y sur de África. Las variedades de frijol cultivadas tienen hábitos de crecimiento predominantemente arbustivo o trepador. Conoce aquí más acerca del fríjol biofortificado y su eficacia.
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Los alimentos procesados pueden ser promovidos por la industria alimentaria a bajo costo y distribuidos en programas de ayuda alimentaria, dirigidos a niños en edad escolar, mujeres embarazadas y lactantes y, en general, a la población expuesta a situaciones de riesgo alimentario y nutricional en zonas urbanas y rurales de Colombia.
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El arroz es el cultivo más importante del mundo como alimento, especialmente en Asia donde el 90% del arroz del mundo es producido y consumido. Conoce aquí más acerca del arroz biofortificado y su eficacia.
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La yuca es un cultivo importante para la seguridad alimenticia de las poblaciones que obtienen sustento de suelos infértiles. Conoce aquí más acerca de la yuca biofortificada y su eficacia.
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Somos las PAPAS NATIVAS de la zona Con buen contenido de hierro y alta demanda en el mercado.
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Los alimentos preparados a base de productos biofortificados mejoran la salud humana, porque se han obtenido de cultivos naturales, con alto contenido de micronutrientes, en vitamina A, alta calidad de proteína, hierro y zinc.
Descargar PDFPor: Programa de Biofortificados, Alianza Bioversity - CIAT
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