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Conoce la primera variedad de arroz biofortificado de Colombia Fedearroz BIOzn035
Contacto: Miriam Villeda miriam_villeda@yahoo.es
Innovaciones en agricultura y nutrición para reducir la anemia infantil *Aplica solamente para Perú
En Honduras se trabaja por mejores alimentos, conoce el caso de el Frijol Biofortificado. Contacto: Miriam Villeda miriam_villeda@yahoo.es
Conoce las variedades de Maíz que están generando un cambio positivo en Honduras. Contacto: Miriam Villeda miriam_villeda@yahoo.es
El índice de priorización de regiones para intervenciones con cultivos biofortificados, es una medida geográfica que identifica y clasifica los diferentes departamentos del país según el impacto potencial que la biofortificación pueda tener en el estado nutricional de sus habitantes más vulnerables. Conoce más de Índice descargando este material
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Debido a que la mayoría de países en América Latina y el Caribe (ALC) no consumen grandes cantidades de un cultivo básico único, se debe de utilizar un enfoque diferente para la bioforticación: la canasta básica.
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Como resultado de consumir cotidianamente un régimen alimentario monótono basado en alimentos de origen vegetal como el maíz, trigo, arroz o yuca por ejemplo, que proveen grandes cantidades de energía pero relativamente bajas cantidades de vitaminas y minerales, las personas desarrollan deficiencias nutricionales nocivas para la salud y limitantes de su potencial biológico.
Descargar PDFPor: Programa de Biofortificados, Alianza Bioversity - CIAT
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